QUESO AZUL DE OVEJA

8,00

Este se caracteriza por la corteza blanda, con pelusa pegajosa o dura y por las venas azules que los atraviesan. Elaborado con leche pasteurizada de oveja. El queso azul es un brie, con la textura rica, cremosa y semisólida de sabor suave. Elaborado a partir de un moho, Penicilliun roqueforti que se le añade a la leche. Es un queso de corta curación, 300-400g.

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Este se caracteriza por la corteza blanda, con pelusa pegajosa o dura y por las venas azules que los atraviesan. Elaborado con leche pasteurizada de oveja. El queso azul es un brie, con la textura rica, cremosa y semisólida de sabor suave. Elaborado a partir de un moho, Penicilliun roqueforti que se le añade a la leche. Es un queso de corta curación, 300-400g.

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